ENTRÉE
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Salade de croustillant de brie |
9,50 € |
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Terrine de poissons maison sauce cocktail |
8,50 € |
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Salade paysanne (salade, lardons, croutons, tomate, oeuf) |
8,50 €
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Cassolette de fruits de mer et champignons |
9,80 € |
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Salade d’encornets poêlés sauce beurre maître d’hôtel |
9,50 € |
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Salade du poulailler (salade, poulet, oeuf, copeaux d’emmental, tomate) |
9,00 € |
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Salade d’effiloché de raie et sa vinaigrette de framboise |
15,40 € |
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Duo de camembert au lait cru et chèvre chaud sur toast, chiffonnade de jambon Sérano |
14,00 € |
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l’assiette de la mer (salade, saumon mariné, lieu fumé, sardines marinées, terrine de poissons, aioli) |
14,00 € |
PLATS
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Cocotte de poulet à la crème de champignons , pommes grenailles |
12,80 € |
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Médaillon de merlu sauce ciboulette |
14,00 € |
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Filet mignon de porc sauce au cidre Frites |
15,00 € |
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Choucroute aux deux poissons |
15,00 € |
| Noix de joue de porc sauce tomate-basilic et ses linguine | 13,50€ |
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Filet de cabillaud sauce oseille |
15,60 € |
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Andouillette de Troyes grillée, frites |
15,00 € |
| Selle d’agneau sauce au thym, frites | 16,50 € |
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Bavette d’aloyau grillée sauce moutarde, frites |
14,80 € |
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Wok d’encornets et thon sauce chorizo |
16,80 € |
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Filet de bar à la vapeur sauce aux baies roses |
17,80 € |
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Pièce de bœuf grillée sauce diable, frites |
16,40 € |
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Tartare de bœuf (180 gr) frites, salade verte |
16,80 € |
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Choucroute de la mer |
19,00 € |
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L’assiette 3 fromages |
6,80 € |
DESSERTS
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Quatre-quart façon pain perdu, boule de glace vanille |
6,40 € |
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Gâteau pommes raisins crème Anglaise |
6,40 € |
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Fromage blanc au citron |
6,20 € |
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Panna Cotta à la menthe sauce chocolat |
6,50 € |
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Oeuf à la neige caramel au beurre salé |
6,20 € |
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Caramel liégeois |
6,50 € |
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Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise |
6,00 € |
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Fondant au chocolat à la mangue |
7,80 € |
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Duo de profitéroles chocolat et caramel |
6,80 € |