
ENTRÉE
Salade de croustillant de brie |
9,50 € |
Terrine de poissons maison sauce cocktail |
8,50 € |
Salade paysanne (salade, lardons, croutons, tomate, oeuf) |
8,50 €
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Cassolette de fruits de mer et champignons |
9,80 € |
Salade d’encornets poêlés sauce beurre maître d’hôtel |
9,50 € |
Salade du poulailler (salade, poulet, oeuf, copeaux d’emmental, tomate) |
9,00 € |
Salade d’effiloché de raie et sa vinaigrette de framboise |
15,40 € |
Duo de camembert au lait cru et chèvre chaud sur toast, chiffonnade de jambon Sérano |
14,00 € |
l’assiette de la mer (salade, saumon mariné, lieu fumé, sardines marinées, terrine de poissons, aioli) |
14,00 € |
PLATS
Cocotte de poulet à la crème de champignons , pommes grenailles |
12,80 € |
Médaillon de merlu sauce ciboulette |
14,00 € |
Filet mignon de porc sauce au cidre Frites |
15,00 € |
Choucroute aux deux poissons |
15,00 € |
Noix de joue de porc sauce tomate-basilic et ses linguine | 13,50€ |
Filet de cabillaud sauce bonne femme |
15,60 € |
Andouillette de Troyes grillée, frites |
15,00 € |
Croustillant d’effiloché de canard confit, frites | 16,50 € |
Bavette d’aloyau grillée sauce moutarde, frites |
14,80 € |
Wok d’encornets et thon sauce chorizo |
16,80 € |
Filet de bar à la vapeur sauce aux baies roses |
17,80 € |
Pièce de bœuf grillée sauce diable, frites |
16,40 € |
Tartare de bœuf (180 gr) frites, salade verte |
16,80 € |
Choucroute de la mer |
19,00 € |
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L’assiette 3 fromages |
6,80 € |
DESSERTS
Quatre-quart façon pain perdu, boule de glace vanille |
6,40 € |
Gâteau pommes raisins crème Anglaise |
6,40 € |
Fromage blanc au citron |
6,20 € |
Panna Cotta à la menthe sauce chocolat |
6,50 € |
Oeuf à la neige caramel au beurre salé |
6,20 € |
Caramel liégeois |
6,50 € |
Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise |
6,00 € |
Fondant au chocolat à la mangue |
7,80 € |
Duo de profitéroles chocolat et caramel |
6,80 € |