NOS MENUS

FORMULE DU MIDI

Uniquement le midi en semaine (sauf jours fériés)

ENTRÉE

● Salade de Jambon Sérano
●Terrine de poissons sauce cocktail
●Salade de poulet et ananas

(salade, poulet, carotte, chou blanc, riz, ananas, mayonnaise, crème fraiche)

PLAT

● Linguine Carbonara au jambon fumé
● Noix de joue de porc sauce « Grand-mère »
● Filet de Lieu noir sauce Aurore

DESSERT

● Fromage blanc au coulis de fruits rouges
● Gâteau poire-caramel et sa crème Anglaise
● Coupe liégeoise  (Café ou Caramel)

 

 

FORMULE COMPLÈTE 15,90 €

ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT 14,50 €

MENU ABRI

ENTRÉE

● Cassolette de fruits de mer et champignons
● Salade d’encornets poêlés beurre maître d’hôtel
● Rillettes de lieu noir fumé et toasts grillés
● Salade de chèvre chaud et ses lardons

PLAT

●Filet de Cabillaud sauce moutarde et ses linguines                                                          ●Filet de poulet sauce Normande
●Andouilette de Troyes grillée, frites

●Choucroute aux deux poissons
●Bavette d’aloyau grillée sauce Bordelaise, frites

DESSERT

● Far Breton, caramel au beurre salé
● Ile flottante à la framboise
● Panna cotta aux fruits et son coulis
● Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

● Dame Blanche ( glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

FORMULE COMPLÈTE 25,00 €

ENTRÉE PLAT  ou  PLAT DESSERT  21€00

MENU CÔTIER

ENTRÉE

● Croustillant de Camembert au lait cru et ses végétaux
● Salade de saumon mariné à l’aneth et citron vert
● Salade de gésiers et Jambon Sérano
● Assiette Terre et Mer  ( salade verte, filet de sardines marinées, lieu noir fumé, saumon mariné, Jambon Sérano, riz garni )

PLAT

● Lamelles d’encornets à la Provençale
● Filet de Dorade sauce chorizo

● Croustillant d’éffiloché de canard confit, frites et salade verte
● Pavé de bœuf grillé sauce Poivre Vert

DESSERT

● Nougat glacé au coulis de mures
● Tiramisu à la Mangue
● Abricot Melba (glace vanille, abricots, coulis de fruits rouges, chantilly)

● Duo de profitéroles vanille et caramel

● Coupe Colonel (sorbet citron arrosé de vodka)

FORMULE COMPLÈTE 29,00 €

ENTRÉE PLAT  ou  PLAT DESSERT  23€00

MENU ENFANT

● Nuggets de poulet Frites
● Linguines à la carbonara
● 1 boisson au choix : coca, jus d’orange, Capri Sun ou sirop à l’eau

 ● Glace surprise

FORMULE 9,80 €

Servi jusqu’à 12 ans