NOS MENUS

FORMULE DU MIDI

( sauf week-end et jours fériés )

ENTRÉE

● Salade de lieu fumé et sa vinaigrette de  poisson
●Quiche au thon et sa salade verte
●Méli-Mélo de poissons  ( riz, poisson émietté, sauce cocktail, oeuf, tomate)

PLAT

● Dos de lieu noir sauce marine
● Linguine de poulet façon carbonara
● Assiette Anglaise (viandes froides) frites et salade

(Roti de porc, poulet, jambon fumé, emmental)

● Filet de Merlu sauce du moment

DESSERT

● Fromage blanc au coulis de fruits rouges
● Entremet à la framboise
● Le frais en bouche (2 boules de citron jaune)

●Quatre-quart façon pain perdu boule de glace vanille

 

 

FORMULE COMPLÈTE 16,50 €

ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT 14,50 €

MENU ABRI

ENTRÉE

● Cassolette de fruits de mer et champignons gratinée
● Salade d’encornets poêlés au beurre maître d’hôtel
● Duo de rillettes de lieu fumé et Rillettes végétarienne

●Salade de jambon Sérano et copeaux de parmigiano reggiano (parmesan)

PLAT

● Médaillons de saumon sauce crustacés
● Andouilette de Troyes grillée, frites                ●Choucroute aux deux poissons
●Bavette d’aloyau grillée sauce poivrade, frites

DESSERT

● Far Breton aux pruneaux, caramel au beurre salé
● Ile flottante à la framboise
● Caramel liègeois (glace caramel, caramel au beurre salé, chantilly)
● Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

 

FORMULE COMPLÈTE 25,00 €

ENTRÉE PLAT  ou  PLAT DESSERT  21€00

MENU CÔTIER

ENTRÉE

● Duo de Camembert au lait cru et chèvre chaud sur toast     jambon Ibérique
● Tartine au boudin noir et pommes cuites (marmelade d’oignons tomatée)
● Le panaché Terre et mer  ( rillettes de saumon, rillettes de lieu fumé, Jambon Sérano,  sardines marinées )

PLAT

● Wok d’encornets et moules sauce Provençale
● Pannequet de canard confit, frites, salade

● Filet de daurade Royale sauce chorizo
● Pièce de bœuf grillée sauce au bleu d’Auvergne, frites

DESSERT

● Coupe fraicheur exotique (boule vanille, fruits exotiques, coulis de mangue, crème Anglaise)
● Coupe Amaréna (1b.vanille, 1b.cerise, cerises amaréna, crème de cerise, chantilly)
● Nougat glacé au coulis de framboise

● Tiramissu à la mangue

● Le Cote à Cote (1 profitérole vanille-chocolat et 1 panna cotta coulis de fruits rouges)

FORMULE COMPLÈTE 29,00 €

ENTRÉE PLAT  ou  PLAT DESSERT  23€00

MENU ENFANT

● Nuggets de poulet Frites
● Linguine à la carbonara
● Glace surprise

● fromage blanc coulis de fruits rouges

● 1 boisson au choix : coca, jus d’orange, Capri Sun ou sirop à l’eau

FORMULE 10,50 €

Servi jusqu’à 12 ans