FORMULE DU MIDI

● Salade de croustillant de brie
●Terrine de poissons maison sauce cocktail
●Salade paysanne                                       (salade, lardons, croutons, tomate, oeuf)

● Cocotte de poulet à la crème de champignons  pommes grenailles
● Médaillons de merlu sauce ciboulette
● Filet mignon de porc sauce au cidre  Frites

● Cassolette de fruits de mer et champignons gratinée
● Salade d’encornets poêlés sauce beurre maître d’hôtel
● Salade du poulailler
   (salade, poulet, oeuf, copeaux d’emmental, tomate)

●Filet de Cabillaud sauce oseille                          ●Noix de joue de porc sauce tomate-basilic et ses linguine
●Andouilette de Troyes grillée, frites                ●Choucroute aux deux poissons
●Bavette d’aloyau grillée sauce diable, frites

● Duo de Camembert au lait cru et chèvre chaud sur toast chiffonnade de jambon Sérano
● Salade d’effiloché de raie et sa vinaigrette de framboise
● L’assiette de la mer  (salade verte, sardines marinées, lieu noir fumé, saumon mariné, terrine de poissons, aioli)

● Wok d’encornets et thon  sauce chorizo
● Selle d’agneau  sauce au thym, frites

● Filet de bar à la vapeur  sauce aux baies roses
● Pièce de bœuf grillée sauce diable, frites

● Nuggets de poulet Frites
● Linguine à la carbonara
● 1 boisson au choix : coca, jus d’orange, Capri Sun ou sirop à l’eau

● Glace surprise