NOS MENUS
FORMULE DU MIDI
( sauf week-end et jours fériés )
ENTRÉE
● Salade de lieu fumé et sa vinaigrette de poisson
●Quiche au thon et sa salade verte
●Méli-Mélo de poissons ( riz, poisson émietté, sauce cocktail, oeuf, tomate)
PLAT
● Dos de lieu noir sauce marine
● Linguine de poulet façon carbonara
● Assiette Anglaise (viandes froides) frites et salade
(Roti de porc, poulet, jambon fumé, emmental)
● Filet de Merlu sauce du moment
DESSERT
● Fromage blanc au coulis de fruits rouges
● Entremet à la framboise
● Le frais en bouche (2 boules de citron jaune)
●Quatre-quart façon pain perdu boule de glace vanille
FORMULE COMPLÈTE 16,50 €
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT 14,50 €
MENU ABRI
ENTRÉE
● Cassolette de fruits de mer et champignons gratinée
● Salade d’encornets poêlés au beurre maître d’hôtel
● Duo de rillettes de lieu fumé et Rillettes végétarienne
●Salade de jambon Sérano et copeaux de parmigiano reggiano (parmesan)
PLAT
● Médaillons de saumon sauce crustacés
● Andouilette de Troyes grillée, frites ●Choucroute aux deux poissons
●Bavette d’aloyau grillée sauce poivrade, frites
● Far Breton aux pruneaux, caramel au beurre salé
● Ile flottante à la framboise
● Caramel liègeois (glace caramel, caramel au beurre salé, chantilly)
● Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
FORMULE COMPLÈTE 25,00 €
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT 21€00
MENU CÔTIER
ENTRÉE
● Duo de Camembert au lait cru et chèvre chaud sur toast jambon Ibérique
● Tartine au boudin noir et pommes cuites (marmelade d’oignons tomatée)
● Le panaché Terre et mer ( rillettes de saumon, rillettes de lieu fumé, Jambon Sérano, sardines marinées )
PLAT
● Wok d’encornets et moules sauce Provençale
● Pannequet de canard confit, frites, salade
● Filet de daurade Royale sauce chorizo
● Pièce de bœuf grillée sauce au bleu d’Auvergne, frites
● Coupe fraicheur exotique (boule vanille, fruits exotiques, coulis de mangue, crème Anglaise)
● Coupe Amaréna (1b.vanille, 1b.cerise, cerises amaréna, crème de cerise, chantilly)
● Nougat glacé au coulis de framboise
● Tiramissu à la mangue
● Le Cote à Cote (1 profitérole vanille-chocolat et 1 panna cotta coulis de fruits rouges)
FORMULE COMPLÈTE 29,00 €
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT 23€00
MENU ENFANT
● Nuggets de poulet Frites
● Linguine à la carbonara
● Glace surprise
● fromage blanc coulis de fruits rouges
● 1 boisson au choix : coca, jus d’orange, Capri Sun ou sirop à l’eau
FORMULE 10,50 €